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Pudim de coco ( sem ir ao forno )

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Que tal preparar um prático pudim de coco, a receita é super fácil e o pudim nem precisa ir ao forno, mas o resultado é um delicia.

Vamos a receita do pudim de coco ?

Ingredientes:

1 lata de leite condensado.
1 lata medida (leite condensado) de leite
1 lata de creme de leite
1 vidro de 200ml de leite de coco
2 caixinhas de Maria-mole

Modo de preparo:

Com o leite quente, dissolver as caixinhas da maria-mole (reserve)
Colocar então todos os ingredientes no liquidificador e bater bem
Colocar em forma caramelizada (receita da calda em baixo) e levar a geladeira por algumas horas até dar consistência.

Dica : Se gostar pode colocar na calda pedaços de nozes

Veja em nosso site : Receita de Bolo de Bolachas com Chocolate

Calda:.

2 xícaras de açúcar, em fogo baixo, mexendo até ficar dourado, quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.(e cuidado porque nessa hora espirra, e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Desenformar e servir geladinho seu pudim de coco.

Andreia Landa Pandim
Uma pessoa que ama viver, mas que sempre precisa dos outros para ser feliz

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