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Receita de torta de ricota com goiabada (romeu e julieta)

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Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa torta de ricota com goiabada, a sobremesa é leve e fica uma delicia, e não é muito difícil de fazer, portanto é uma ótima opção de sobremesa, vamos a receita ?

Ingredientes:

200g de bolacha maisena
100g de manteiga
400g de Ricota peneirada
200g de iogurte natural
1 lata de Leite Condensado 350ml
1 saquinho de gelatina sem sabor
300g de goiabada
Água

Modo de Fazer:

Primeiramente faremos a base da torta. Bata no liquidificador a bolacha,coloque em um recipiente e adicione a manteiga em temperatura ambiente.Amasse até formar uma massa homogênia. Coloque na forma (usamos uma forma de de 28 cm diâmetro), mais em volta para sustentar o recheio. Asse em forno médio até dourar, reserve.

No liquidificador adicione a ricota, o iogurte e o leite condensado.Bata até agregar todos os ingredientes. Derreta a gelatina como indicado na embalagem e com o liquidificador ligado,vá colocando a gelatina aos poucos.

Coloque na forma e leve a geladeira por pelo menos 2 horas.

Em uma panela coloque a goiabada e um pouco de água e deixe derreter, quando estiver frio cubra a torta e leve na geladeira novamente, por uns 30 minutos, agora é só servir a torta de ricota e aguardar os elogios.

Andreia Landa Pandim
Uma pessoa que ama viver, mas que sempre precisa dos outros para ser feliz

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