Receita de coxinha de churros

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A coxinha é um dos salgados mais amados do Brasil, a versão de frango é um sucesso, mas um sabor doce vem fazendo bastante sucesso, a “Coxurros”, que é uma receita de coxinha de churros. O sabor é maravilho e não é muito difícil de fazer.


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Receita de coxinha de churros

Ingredientes:

250g de farinha de trigo
25g de fubá
30g de açúcar
500ml de água
50ml de óleo de canola
Doce de leite para rechear
Açúcar com canela para cobrir

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e o óleo para ferver (juntos) e enquanto isso, peneire todos os ingredientes secos.

Quando a água ferver, junte a ela os ingredientes secos peneirados e mexa até a massa se desprender totalmente da panela e conseguir uma massa lisa. Depois de fria, pegue pedaços da massa, recheie com o doce de leite e feche, dando a forma de coxinha.

Frite em óleo na temperatura média (170ºC) até as coxinhas dourarem levemente, depois passe as coxinhas em uma mistura de açúcar com canela e sirva. Pronto o sucesso da coxinha de churros é garantido.

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