Como fazer berinjela
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Como fazer berinjela : veja receitas deliciosas e baratas

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Barata, saudável e muito versátil. Basta fazer uma breve pesquisa na internet com a palavra berinjela para dar de cara com uma infinidade de receitas.

Ela é rica em nutrientes e pode ser inserida em diversos tipos de pratos. As aventuras culinárias de quem utiliza o vegetal vão desde berinjela frita, refogada ou em forma de pasta, até pratos mais criativos, como mini pizzas. Existe também o famoso suco de berinjela, que segundo nutricionistas pode ser um aliado nas dietas de emagrecimento, mas deve ser consumido com moderação.

Sem mais delongas, vamos direto ao ponto. Como fazer berinjela ?

Separamos três receitas deliciosas, fáceis, rápidas e com ingredientes baratos, que dão conta dos mais diversos tipos de paladar. Até mesmo quem não simpatiza com o gostinho meio amargo do vegetal poderá se surpreender.

Veja em nosso site : Como Preparar A Água De Berinjela E Seque Até 5 Quilos Em 1 Mês

Berinjela gratinada

berinjela gratinada

Sabe aquelas batatas recheadas das redes de fast-food? Dá para fazer o mesmo com a berinjela. É uma receita fácil e um prato cheio para quem está economizando. Todos os ingredientes são baratos.

Ingredientes

  • 2 berinjelas
  • 150g de queijo
  • 100g de bacon
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sobremesa de cheiro verde picado
  • Azeite

Modo de preparo

1. Faça um refogado com o bacon e a cebola
2. Corte as berinjelas ao meio, de uma ponta a outra.
3. Raspe o miolo das berinjelas com uma colher e misture-o com o queijo e o cheiro verde, em um recipiente separado. Em seguida, junte o refogado de bacon e cebola. Faça uma espécie de pasta.
4. Recheie as berinjelas com essa pasta.
5. Unte uma forma com azeite e coloque as berinjelas para assar. Quando o queijo estiver derretido e a berinjela estiver cozida, é hora de servir. Geralmente, este passo leva em torno de 40 minutos.

Rendimento: 4 porções.

Mini pizza de berinjela

berinjela pizza

Mais uma opção para substituir uma refeição cheia de carboidratos, a mini pizza de berinjela é fácil e rápida de ser feita. Esta receita, inclusive, costuma agradar a criançada.

Sugerimos uma mistura de presunto, queijo, tomate e orégano, mas o cozinheiro ou cozinheira pode deixar a criatividade solta e utilizar outros ingredientes, como calabresa, azeitonas e ovos de codorna.

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Ingredientes

  • 2 berinjelas
  • 1 lata de molho de tomate
  • 100 g de queijo mussarela ralada
  • 100 g de presunto ralado
  • 1 tomate picado
  • Manjericão
  • Orégano
  • Óleo

Modo de preparo

1. Fatie as berinjelas em rodelas e as distribua em um tabuleiro untado com óleo.
2. Em uma tigela, misture a mussarela, o presunto, o tomate e o orégano, que são os ingredientes do recheio.

3. Em cada rodela de berinjela, coloque um pouco do molho de tomate e, em seguida, uma colher da mistura do recheio.

4. Asse em forno médio por cerca de meia hora, decore com o manjericão e sirva.

Rendimento: 4 porções.

Suco de berinjela

Utilizado por pessoas que querem emagrecer ou diminuir o colesterol, o suco de berinjela deve ser consumido em jejum, logo pela manhã. A frequência com que o líquido deve ser tomada, no entanto, varia de pessoa para pessoa. O ideal é que você pergunte ao seu nutricionista sobre o seu caso, para que ele analise profissionalmente o que é melhor para você.

Ingredientes

  • ½ berinjela com casca
  • 250 ml de água
  • 2 laranjas
  • Modo de preparo

1. Fatie a berinjela em rodelas e deixe de molho no copo de água durante durante a noite.
2. De manhã, bata tudo no liquidificador, junto com o suco de duas laranjas. Beba logo em seguida.

Rendimento: 1 porção.

Veja em nosso site : Como Preparar A Água De Berinjela E Seque Até 5 Quilos Em 1 Mês

Como se pode notar, basta um pouco de criatividade e você encontrará uma boa forma de como fazer berinjela. Além destas receitas, existem outras inúmeras formas de consumir o alimento.

É importante ressaltar que na grande maioria dos casos, a berinjela pode substituir alimentos calóricos e cheios de carboidratos, como batatas e massas.

Sendo assim, as receitas acima mencionadas tornam-se muito menos calóricas do que as originais, e igualmente saborosas.

Written by Cris Veronez

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