Andreia Landa Pandim
Você já desejou fazer uma batata frita na sua casa igual a qual você come nos restaurante de Fast-food ? Hoje vamos ensinar como preparar essa batata frita.
Vamos a Receita ?
Ingredientes
batatas (usamos 1 kg tipo “Asterix” )
sal à gosto
água
óleo de canola
Modo de preparo :
Coloque as batatas descascadas e cortadas em palito de molho em água. Reserve.
Em uma panela, ferva 2 litros de água, quando começar a ferver escorra as batatas reservadas e coloque-as na água fervente por 3 minutos.
Escorra e coloque em uma vasilha com água fria e deixe repousar por 3 minutos e depois retire as batatas e enxague bem, mexendo para que se separem.
Depois de processo congele as batatas
Depois de congeladas, frite-as em óleo bem quente.
Tempere do sal a gosto.
Veja em nosso site : Receita de batata frita de forno crocante sem óleo
Dicas : As batatas congeladas podem ficar no congelador por até 2 meses, desde que sejam acondicionadas recipientes bem fechados e de preferência embaladas de forma que não grudem demais umas nas outras. Por isso você pode preparar uma boa quantidade e congelar.
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