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Receita de Batata recheada assada

batata recheada

Você esta querendo comer algo diferente mas na sua geladeira não tem nada de novo ? Uma dica é você preparar uma batata recheada, alem de fácil de fazer você pode usar o que tem em casa e preparar um prato delicioso e diferente.

Vamos a receita ?

Ingredientes

6 batatas grandes com aproximadamente 400g cada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Sugestão de recheio :

1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de sobras de frango cozido ou assado e desfiado
1 xícara (chá) de brócolis cozido picado
Bacon
Queijo parmesão para gratinar

Modo de preparo

Lave bem as batatas esfregando a casca e seque e fure com um garfo.

Embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até amaciar.

Frite o bacon na própria gordura até dourar e escorra sobre papel-toalha.

Desembrulhe as batatas com cuidado segurando com um pano limpo e seco e retire a tampa das batatas. Retire o miolo com uma colher deixando uma borda de 1cm.

Amasse a parte retirada das batatas com um garfo e tempere com sal, pimenta e 1/3 do requeijão até formar um purê.

Recheies as batatas com o purê.

Misture o restante do requeijão com o frango, bacon e o brócolis e recheie as batatas.

Coloque o queijo por cima para gratinar.

Leve ao forno alto, preaquecido, por mais 15 minutos.

Retire com cuidado e sirva

Written by Andreia Landa Pandim

Uma pessoa que ama viver, mas que sempre precisa dos outros para ser feliz

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