Receita de bolo de quindim e chocolate

Que tal você preparar um bolo diferente hoje ? Iremos ensinar você a preparar um maravilhoso bolo de quindim e chocolate, é uma receita que não é muito complicada e o sabor é divino, alem do bolo ficar lindo.

Você sabia que o quindim como conhecemos é uma doce brasileiro ?, a receita que utiliza coco ralado é originária do nordeste brasileiro, diferente da receita portuguesa, conhecida como brisa-do-Lis, que no lugar do coco ralado utiliza amêndoa.

Vamos a receita do bolo de quindim ?

Ingredientes

01 embalagem de Mistura para Bolo Sabor Chocolate 400g (marca de sua preferência)
02 xícaras (chá) de açúcar refinado
01 colher (sopa) de manteiga
01 colher (chá) de baunilha
03 ovos
100g de coco ralado
200ml de leite de coco

Modo de Preparo

Bata o açúcar, a manteiga, a baunilha, os ovos, o coco ralado e o leite de coco no liquidificador e reserve a mistura.

Depois disso prepare a mistura para bolo sabor chocolate conforme as indicações na embalagem, acrescentando apenas mais uma colher (sopa) de margarina.

Agora distribua o quindim dentro da uma forma untada e polvilhada com bastante açúcar refinado, e cubra com a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio, por aproximadamente 1 hora e meia a 160ºC. Retire apenas quando o quindim começar a ficar douradinho ou quando espetar um palito este sair limpo.