bolo pudim de limão
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Receita de bolo pudim de limão

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Neste calor nada melhor que um sobremesa refrescante, hoje você vai aprender a fazer um delicioso bolo pudim de limão, uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer, que tem como destaque o limão, essa verdadeiramente joia da natureza. Pode ser considerado o rei dos frutos curativos, sendo impressionante a quantidade e variedade das suas aplicações.

O limão é super nutritivo pois além de conter vitamina C também possui vitamina B, E alem minerais como: potássio, cálcio, magnésio, cobre, fósforo, zinco, ferro e magnésio. Portanto, consumir limão reforça o sistema imunológico, pois estimula os glóbulos brancos. Além de prevenir resfriados.

Então vamos a receita ?

Ingredientes

10 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de rapas de limão
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de margarina light derretida
3 ovos (claras e gemas separadas)
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado

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Modo de preparo

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Pre-aqueça o forno em temperatura média.
Em uma tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, o sal e misture bem.
Acrescente as raspas e o suco de limão, a margarina e reserve.
Bata as gemas na batedeira, até ficarem esbranquiçadas.
Junte o leite e o iogurte.
Despeje tudo na mistura de farinha e mexa com colher de pau, até que ela fique homogênea.
Junte as claras batidas em neve e misture sem bater, fazendo movimentos de cima para baixo com uma espátula.
Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro.
Não precisa untar. leve ao forno e cozinhe em banho-maria por cerca de 40 minutos.
Tire do forno e deixe amornar.
Desenforme e sirva decorado com fatias de limão.

Written by Andreia Landa Pandim

Uma pessoa que ama viver, mas que sempre precisa dos outros para ser feliz

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