bombom de morango
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Receita de bombom de morango

A cor avermelhada do morango se deve às antocianinas, substâncias que neutralizam os radicais livres e ainda retarda o envelhecimento, a fruta também ajuda a reforçar a imunidade do corpo. Então que tal aprender uma deliciosa receita de bombom de morango.

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)
½ xícara (chá) de creme de leite
12 morangos médios
Açúcar refinado (para passar os bombons)
400g de chocolate meio amargo picado (quanto maior a porcentagem de cacau melhor para sua saúde)

Modo de preparo :

Despeje o leite condensado e o creme de leite em uma panela, leve ao fogo e mexa sempre até ferver bem e desprender do fundo da panela. Retire do fogo e coloque em uma vasilha para esfriar. Leve à geladeira por 1 hora ou ao freezer por 15 minutos.

Lave os morangos e retire as folhas e os talos e unte suas mãos com margarina, e pegue um pouco do creme branco preparado e faça uma bolinha, achate e coloque o morango em pé sobre o creme. Feche a massa aos poucos em volta do morango até cobrir a fruta por completo.

bombom de chocolate com morango
Foto : Facebook

Modele como uma coxinha e passe no açúcar refinado. Coloque em uma vasilha ou assadeira forrada com papel filme. Leve à geladeira por 1 hora ou ao freezer por 15 minutos. Coloque o chocolate meio amargo picado em uma vasilha de vidro transparente, leve ao microondas em potência alta (ou na que já vem programada no microondas) por 20 segundos. Mexa. Repita essa operação várias vezes até o chocolate derreter. Jogue o chocolate na bancada, espalhe com uma espátula de um lado para o outro por mais ou menos 3 minutos para dar o choque térmico, quando o chocolate ficar frio coloque em uma vasilha e use para banhar os bombons.

Banhe os bombons no chocolate ou, se preferir, em um outra cobertura, e leve à geladeira até endurecer. Nesta etapa não utilize o freezer para o chocolate não endurecer muito rápido.

E pronto deliciosos bombons de morando para você.

Written by Leandro Isola

Criador do Porta Elos, formado em Gestão de TI e pai do João Olavo. É apaixonado livros e boa informação.

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