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Receita de pão sem carboidrato ( Cloud Bread )

Receita de pão sem carboidrato

O cloud bread ou pão de nuvem, é um pão sem carboidrato e nem glúten. E ótimo para quem esta fazendo dieta low carb de baixo consumo de carboidrato e para todos os que têm problemas com glúten, com glicemia ou simplesmente querem manter ou perder peso.

A receita é super fácil e a massa fica super fofinha e você pode usar para fazer lanches ou como base de pizzas, crepes e tudo que sua imaginação permitir. Fica praticamente um pão de queijo sem carboidrato.

Veja a receita de pão sem carboidrato

pão sem carboidrato
Ingredientes

3 ovos
60 g de queijo mascarpone, cottage ou cream cheese
1/4 de colher (de café) de bicarbonato de sódio ou fermento químico

Leia em nosso site 

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Modo de preparo

Bata as claras junto com o bicarbonato até ficar em ponto de neve bem firme, depois retire a pele das gemas ( veja aqui como fazer) e misture-as em uma tigela com o queijo até ficar um creme liso.

Depois incorpore a mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula.

Em uma assadeira forrada com papel manteiga coloque porções de massa fazendo círculos pequenos e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar, na temperatura de 170 graus.

Ao ficar pronto, retire da forma com a ajuda de uma espátula. Gostou da receita de pão sem carboidrato ?

Recomende para suas amigas e amigos, e você também pode gostar da nossa receita de pão integral no liquidificador 

Written by Andreia Landa Pandim

Uma pessoa que ama viver, mas que sempre precisa dos outros para ser feliz

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