Os donuts vem se popularizando no Brasil há alguns anos, principalmente pelo seu gosto, e claro, sua estética, que é o que mais influencia o fator de compra desses docinhos. Ele é feito com ingredientes simples, como o chocolate em pó e em barra.
Diante disso, investir em seu próprio negócio com a venda de donuts pode ser uma grande ideia. Pensando nisso, selecionamos tudo o que você precisa saber para fazer e vender essas delícias, confira.
O que são donuts gourmet ?
Os donuts são doces muito comuns nos Estados Unidos, e uma novidade para muitos no Brasil. Eles possuem um formato bem parecido com o de rosquinhas e sua massa e sabor são semelhantes ao de sonhos de padaria.
Os docinhos ficaram conhecidos graças ao seriado Simpsons, se você já assistiu, sem dúvidas, já reparou no donut rosa que o seriado mostra diversas vezes durante os episódios.
Mesmo que seja um doce novo no Brasil, sem dúvidas, o investimento na preparação de donuts vale a pena, afinal, é uma novidade deliciosa e você já descarta uma boa quantidade de concorrentes que você teria ao vender pacote de bombom, por exemplo.
Prepare seus ingredientes como a barra de chocolate para derreter e mãos à obra.
Receita de donuts
Existe uma gama de receitas na internet, nosso conselho é que você teste as mais diversas, até conseguir fazer o donut perfeito para vender. Selecionamos uma receita tradicional e básica para que você possa fazer o primeiro teste, confira.
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 2 tabletes de fermento fresco
- Óleo para fritar
- ½ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
Opções de ingredientes para a cobertura
- Chocolate em pó para fazer recheio ao fogo
- Açúcar de confeiteiro
- Granulado de chocolate
- Barra de chocolate branco ou preto
- Canela e açúcar
Veja em nosso site : Como fazer a temperagem de chocolate
Modo de preparo
Coloque em um recipiente separado (vasilha ou tigela) os tabletes de fermento fresco e dilua com leite morno. Após esse passo, deixe a mistura descansar por alguns minutos. Em seguida, adicione a farinha, os ovos, o açúcar, a pitada de sal e a manteiga. Misture tudo até que a massa fique homogênea.
Quando a massa estiver em um bom ponto, deixe ela descansar por cerca de 30 minutos, e deixe um pano em cima da massa durante esse descanso.
Ao passar o tempo indicado anteriormente, abra a massa e modele para que formem várias rosquinhas. Logo depois, deixe a massa descansar e frite em óleo quente (o óleo não pode estar muito quente, desse modo, o donut só irá fritar por fora e seu interior ficará cru).
Finalmente, mergulhe os donuts na cobertura que você preparou, como já listado, você pode fazer sua cobertura no fogo com a ajuda de leite condensado e chocolate em pó ou derreter, também no fogo, uma barra de chocolate, faça de acordo com sua preferência.
Saiba como vender
O mais importante para que suas vendas sejam um sucesso, é prezar pela qualidade de seus produtos, você pode fazer isso dando uma atenção especial aos ingredientes utilizados.
Saiba que o preço de balas e doces por atacado é inferior, logo, se você for fazer uma quantidade maior de receitas, invista na compra em atacado, desse modo, você economiza dinheiro, sem perder a qualidade de seus produtos.
Confira outras dicas que irão fazer com que o seu negócio cresça:
- Divulgue online: use a internet a seu favor, você pode encontrar clientes perto de você;
- Invista nas embalagens;
- Trabalhe com encomendas;
- Treine com diferentes receitas.
E por fim, se profissionalize, se você quiser trabalhar nesse ramo por mais tempo, se profissionalize para ser o melhor na área e sempre agradar seus clientes!
